Acerca de

Composition des plats
ENTRÉES
Salade verte et tomates cerises:
salade verte et cerises du jardin (selon disponibilité).
Oeuf mayonnaise:
oeuf du jardin et mayonnaise maison (selon disponibilité).
Mousse de foie de canard:
mousse de canard.
Rillettes du Mans:
rillettes du Mans
Gazpacho:
gazpacho Alvalle
PLATS (Les Bocaux du Bocage)
Sauté de volaille à la crème Côteaux du Layon (370 g):
Plat référence du chef Alexandre Beduneau, une volaille fondante mijotée dans la sauce crémeuse au coteaux du layon
Ingrédients: Viande de poulet, pomme de terre, Coteaux du Layon, crème, fécule de mais, oignon, sel, poivre.
Poulet à la créole (370 g):
Poulet et son accompagnement du soleil avec sauce crémeuse coco, curry, ananas
Ingrédients: Viande de poulet, pomme de terre, haricots plats, ananas, lait de coco, crème, épices, fécule.
Langue de boeuf sauce pimentée (370 g):
Tendre langue de bœuf mijotée avec sa sauce gouteuse
Ingrédients: Langue de bœuf, pomme de terre, concentré de tomate, beurre, farine, cornichon, sel, poivre, thym, laurier.
Blanquette de veau (370 g):
Recette de cuisine traditionnel, régressive et gourmande avant tout
Ingrédients: Viande de veau, pomme de terre, carotte, bouillon, champignons, poireaux, beurre, fécule, crème, sel, poivre.
Lasagnes de boeuf aux épices douces (370 g):
Béchamel onctueuse et sauce bolognaise gourmande
Ingrédients: Pâtes à lasagne (gluten), viande de bœuf, concassée de tomates, oignons, épices, lait, beurre, farine, sel poivre.
Cassoulet au confit de canard et saucisse (370 g):
Plat longuement mijoté, onctueux et riche en saveur du sud ouest
Ingrédients: Haricots blancs, viande de canard (viande de porc, viande de canard, sel poivre), saucisse de canard, bouillon de volaille, tomate, sel.
Chili Con Carne (370 g):
Plat savoureux et mijoté plein de saveur épicés
Ingrédients: Viande de bœuf, tomates concassées, haricots rouges, oignon, ail, concentré de tomates, épices chili, sel, poivre.
Lasagnes de saumon, épinard et sauce béchamel (370 g):
Béchamel épinard onctueux avec son saumon fumé
Ingrédients: Pâte à lasagne (gluten), saumon fumé, épinard, lait, farine, beurre, sel poivre.
Marmite du pêcheur (370 g):
Produits de la mer, légumes, pomme de terre et sa sauce crémeuse au curry
Ingrédients: Cabillaud, moules, encornets, fèves, carotte, petit pois, poireaux, pomme de terre, fumet de poissons, curry, crème, sel, poivre.
Emietté de poisson, crème et ciboulette (370 g)
Sauce à la ciboulette onctueuse avec son émietté de poisson et riz jaune
Ingrédients : Filet de poisson (colin, merlu), crème (lactose), vin blanc (sulfites), jus de coquillages (mollusques), citron, sel, ciboulette, riz, petit pois, curcuma, fécule de mais.
Chili végétarien (370 g):
Un plat complet et savoureux avec des saveurs épicées
Ingrédients: Égrené végétal, tomates concassées, haricots rouges, oignon, ail, concentré de tomates, épices chili, sel, poivre.
Timbale de légumes (370 g):
Le potager est dans votre bocal avec des légumes bien assaisonnés
Ingrédients: Navet, courgette, céleri, carotte, oignon, pois chiches, épices.